• РАСЧЕТ И СОВЕТЫ БЕСПЛАТНО

  • ОПЫТ В ОТРАСЛИ 15 ЛЕТ!!!

  • ЛУЧШАЯ "ЭКОНОМИКА" ПРОЕКТА
  • 82%
    КЛИЕНТОВ ПО РЕКОМЕНДАЦИИ
+7 (499) 999-06-70
Получить консультацию

Хранение готовой продукции

хранение готовой продукцииХранение готовой продукции осуществляется на складах, представляющих собой отдельно стоящие здания, в которых располагаются холодильные камеры хранения, различные вспомогательные помещения. Все складские помещения подразделяются на охлаждаемые камеры, предназначенные для мясных, рыбных, молочно-жировых продуктов, для зелени и фруктов, и неохлаждаемые склады, в которых содержатся сухие продукты.

Важное значение для организации хранения готовой продукции имеет правильное зонирование такого склада, его оснащение необходимым оборудованием. Для того, чтобы находящиеся в нем скоропортящиеся продукты не утратили своих товарных качеств, такие склады оснащаются холодильным оборудованием. 

Кроме зон хранения готовой продукции в комплексе необходимы и дополнительные технические помещения: пульт управления холодильным оборудованием, компрессорная, машинное отделение фреоновых холодильных установок. Склад должен быть оборудован подъемно-секционными воротами в холодильные камеры, дополнительными тепловыми завесами на внешние доки. Установки отдельного оборудования требуют камеры «шоковой» заморозки, а также, зоны работы с товаром.

Для соблюдения условий хранения готовой продукции все охлаждаемые камеры должны быть оснащены специальными теплоизолирующими дверями, входными тамбурами и воздушными завесами. Все склады готовой продукции оборудуются железнодорожной или автомобильной рампами для получения и отпуска продукции.

Наши партнеры

Билла Магнит Мега Терем Велком Брянский мясокомбинат

Реализованные проекты компании Премиум-мастер

  • Radisson Zavidovo
    Проектеровка и монтаж систем выносного холодоснабжения холодильных камер в ресторане

    Проектировка и монтаж систем выносного холодоснабжения холодильных камер в ресторане Radisson Zavidovo, подробнее.

  • Теремок - Новослободская
    Проектировка и монтаж системы вентиляции помещения ресторана Теремок, монтаж шкафа управление вентиляции

    Проектировка и монтаж системы вентиляции помещения ресторана Теремок, монтаж шкафа управление вентиляции, подробнее.

  • Супермаркет "Магнит" в Москвоской области
    Произведен монтаж нового и современного холодильного оборудования, закупленного у сторонних компаний

    Произведен монтаж нового и современного холодильного оборудования в супермаркет "Магнит", закупленного у сторонних компаний , подробнее.

  • Кондитерская фабрика Mondelēz International
    Произведен монтаж нового и современного холодильного оборудования, закупленного у сторонних компаний

    Замена существующей системы холодоснабжения для линии охлаждения шоколада, состоящую из двух поршневых полугерметичных компрессоров, подробнее.

Отзывы от клиентов

Отзыв от мясокомбината ВЕЛКОМ
Сообщаем, что с ООО "Премиум-Мастер" мы неоднократно сотрудничали, в планах расчетов и проектирования холодильного оборудования. ООО "Премиум-Мастер" зарекомендовали себя с лучшей стороны, как надежный партнер и поставщик.
Отзыв от университета МГИМО
Компания ООО «Премиум-Мастер» зарекомендовав себя как надежная Подрядная организация, силами которой были решены многие инженерные задачи для комплекса наших объектов.

Все отзывы